2009.10.31 Saturday
監督さん直伝!ラムソーセージサンド
JUGEMテーマ:家具(ファニチャー)
畑でパクチー(コリアンダー)が大量に採れました。料理が上手な工務店のY監督様にあげたところ、
「ラム肉とパクチーのソーセージ」を作ったそうです。
あまりに美味しいからとレシピをFAXしてくださいました。
・・・というわけで作ってみました!
ラム肉ににんにくやスパイス、ヨーグルトを入れてミンチに。
ボイルしてからフライパンでこんがり焼いて。
チャパタとオリーブパンがあったのでサンドイッチにしたら
すごくよく合いました。
ルッコラ&トマト&ピーマンのサラダサンドと
焼きマッシュルーム&焼きナスのグリルサンドと2種類作りました。
ヨーグルトのソースが絶妙です。。
ビールが進みます。
ひとくち食べればどこかイスラム?中近東?あたりにぶっ飛びます・・・!
トルコの屋台で食べてるような気分。
Y監督様、レシピありがとうございました!
またおいしい野菜採れたら持っていきまーす!